簡単 炊き込み ご飯 レシピ。 きのこの殿堂入り人気レシピは？簡単な炊き込みご飯・常備菜の作り方

塩鮭で作る簡単炊き込みごはんのレシピ/作り方：白ごはん.com

基本的な簡単炊き込みご飯の材料 では、基本的な炊き込みご飯といえる、 鶏五目の炊き込みご飯について材料を紹介しますね。 なおお米については、必須とも言える材料なのでそれ以外の材料を紹介します。 鶏もも肉• ごぼう• にんじん• 醤油や酒等の調味料 調味料については、醤油や酒、みりん、顆粒だしが基本となります。 もちろん顆粒だしではなく、きちんと昆布やかつお節でとったお出汁を使ってもOKです。 しかし出し汁を作ることが大変、という方は顆粒だしでも十分に美味しく出来ますよ。 これらの調味料の基本の割合は、以下の通りです。 顆粒だし 2• 酒 3• みりん 3• 薄口醤油 3 この割合を基本に、具材や好みによって調整してくださいね。 簡単炊き込みご飯の作り方手順 では、基本の材料でも紹介した、鶏五目の炊き込みご飯はどのように作るのでしょうか。 ここでは 簡単に作れる工程を紹介しますね。 お米を研ぐ• 具材をカットする• 米 2合• 薄口醤油、酒、みりん 各大さじ2• 鶏もも肉 100g• ごぼう 30g• これは当然と言える工程ですね。 お米はボウルなどに入れて研いだら、ご飯にお水を吸わせるために、 30分～1時間程度置いておきます。 食事の時間から逆算するときは、この放置する時間も考慮してくださいね。 具材は、鶏もも肉、ごぼう、にんじんですね。 これらの具材は、 他の料理と比べて少し小さめにカットします。 鶏肉も一口大ではなく、小さめですよ。 ごぼうは灰汁が気になる場合は、ささがきにした後、少し水にさらしておいてくださいね。 そこに具材を乗せて、あとは普通の炊飯スイッチを押すだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 3合の米で作る簡単炊き込みご飯レシピ8選 炊き込みご飯はせっかく作るなら、たっぷり作りたいという方、多いですよね。 ここでは3合分作れる、炊き込みご飯レシピを紹介しますね。 タケノコの炊き込みご飯• 鶏の炊き込みご飯• 簡単鯛炊き込みご飯• さつまいもと鮭の簡単炊き込みご飯• 簡単桜エビの炊き込みご飯• 塩昆布の炊き込みご飯• 栗と舞茸の炊き込みご飯• 材料を紹介しますね。 たけのこ1本〔150g〕• 油揚げ 1枚• 米 2合• もち米 1合 生のタケノコはあく抜きを、油揚げは油抜きをして、あらかじめしておきます。 ニンジンや油揚げは短冊切り、タケノコは短冊より少し大きめにカットしてくださいね。 お米は3合分といだら、炊飯釜にセットします。 あとは具材を入れて炊飯スイッチを押せば、炊き上がりまで待つだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3合• だし汁 500ー520cc• 冷凍 ごぼう お茶碗1杯ほど• 鶏肉とにんじん、ごぼうは食べやすい大きさにカットしたら、ごま油で炒めていきます。 炊飯釜にお米、出し汁を入れて、3合分のメモリより少し上になるようにお水を足します。 あとは上に炒めた具材を乗せて、炊飯スイッチを押せばOK！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3合• 鯛 1匹• 昆布だしの素 2～3g• 酒 大さじ2• しょうゆ 大さじ1• みりん 大さじ1• 生姜汁 小さじ1 まずは鯛を焼いていきますよ。 フライパンにクッキングペーパーをひいて、鯛を乗せて軽く焦げ目が付くまで焼いていきます。 研いだお米を炊飯釜に入れて、調味料を入れます。 生姜は絞り汁を入れてくださいね。 あとは上に鯛を乗せて、炊飯スイッチを押せば完成！ 食べるときには鯛の骨に気をつけてくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3合• さつまいも 200g• 鮭 1切れ• えりんぎ 2個（約50g）• 酒は骨を取ってから酒を振りかけて、下味をつけておきます。 かき混ぜてから、具材を乗せて炊飯スイッチを押せばOK！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3合分• 桜エビ【乾燥】 大さじ2• バター 大さじ2• めんつゆ、醤油 大さじ2• ほんだし 大さじ1• 塩 大さじ1• ネギ 適量• なめたけ 少量 作り方はとても簡単。 3合分のお米とお水を通常通りに、お水を加えます。 そこに他の材料を全て入れて、炊飯スイッチを押せば完成！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米3合• ツナ缶 1缶 80g• 塩昆布 1袋 28g• 青ジソ 適量 こちらも5つ目と同様、作り方はとても簡単。 3合分のお米とお水を通常通りに、お水を加えます。 そこに塩昆布などの材料を全て入れて、炊飯スイッチを入れればOK。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 栗 12個位• 舞茸 1パック• えのき 2分の1• ニンジン（千切り） 4㎝• お米 3合• お酒 大匙1• 薄口しょうゆ（濃口でも可） 大匙3• みりん 大匙1 栗は半分に、舞茸は手で裂いて具材を準備します。 といだお米を炊飯釜へ入れたら、3合分のメモリより少し少なめに水を入れますよ。 調味料を加えて、1度かき混ぜたら具材を上に乗せたら炊飯スイッチをON！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3カップ• ひじき乾燥 40ｇ• ちくわ 1袋（5本）• にんじん 大1本or小2本• 油揚げ 4枚• めんつゆ 大さじ4• みりん 大さじ1 ひじきはあらかじめ、水で戻しておいてくださいね。 油揚げやニンジンなどの具材は、好きなサイズにカットしておきます。 研いだお米を炊飯釜へ入れたら、通常通りにお水を加えたところから大匙6分、除いてくださいね。 あとは全ての材料を加えて、炊飯スイッチを押せばOK！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 ツナやきのこを使った人気の簡単炊き込みご飯レシピ8選 旨みが強い、ツナやキノコは炊き込みご飯にしても、とっても美味しいですよね。 ここではそれらを使った簡単にできる、炊き込みご飯のレシピを紹介します。 しめじとシーチキンの炊き込みご飯• ツナと梅の炊き込みご飯• ツナと舞茸の炊き込みご飯• キノコと生姜の香り炊き込みご飯• 鮭としめじの炊き込みご飯• きのこと豚肉の炊き込みご飯• 枝豆とツナの炊き込みご飯• 材料を紹介しますね。 米 2合• 水 400cc• ほんだし 8g 小袋1つ• みりん 40cc• 薄口醤油 40cc• シーチキン 1缶 70g• しめじ 1株ぐらい お米をといだら、炊飯釜に入れてお水を加えます。 ほんだしなどの調味料を入れて、よく混ぜてくださいね。 ばらしておいたしめじ、シーチキンを入れて炊飯スイッチを入れればOK！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 2合• ツナ缶 80g 1個• 梅干し（大粒） 2個• かつお節 5ｇ• だしの素 小さじ1• 酒 大さじ2• みりん 大さじ2• 醤油 大さじ2. 大葉・ねぎなど お好みで 梅干しは種を取り出しから、包丁でたたいておきます。 お米はといだら炊飯釜へ入れて、出汁の素などの調味料を入れてからお水をメモリまで入れます。 梅やかつお節、ツナは油ごと入れて、軽くかき混ぜたら炊飯スイッチON！ 炊き上がるまで待てば完成です！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• ツナ缶 1個 70g〜80g• 舞茸 1パック• ポン酢 ツナ缶8分目くらい• 水 適量• にんじん（あれば） 5cmくらい• 小ネギ・大葉・枝豆など 彩りに お米をといだら炊飯釜へ入れ、ツナ缶を油ごと入れます。 開いたツナ缶にポン酢を入れて、分量を量ったら炊飯釜へ入れます。 舞茸は石突き部分をカットし、手で裂きながら入れてから、水をメモリまで入れます。 ニンジンを上に乗せたら、炊飯スイッチON！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• きのこ 椎茸、舞茸、しめじなど 合わせて 150～200ｇ• 生姜 1片強• 醤油 大2• キノコはそれぞれほぐしておき、舞茸は手で裂いておきます。 生姜は千切りにしたら、キノコ類と生姜をボウルで合わせておきます。 ボウルに醤油を入れてかき混ぜたら、味が馴染むまで20分ほど放置してくださいね。 お米を炊飯釜にいれ、ボウルの醤油だけを入れます。 あとは上にキノコ類を乗せたら、炊飯スイッチON！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• 塩鮭の切り身 2枚• 水 適量• 万能ねぎ 小口切り 適量 まずは鮭をこんがりと焼いたら、皮と骨を取り外しておきます。 この焼く作業は省略可能ですので、好きな方法を選んでくださいね。 そこにお米を入れてから、お水をメモリまで入れたら、もう一度かき混ぜます。 そこにキノコと鮭を乗せたら、炊飯スイッチON！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 炊き込みご飯は鶏肉を使ったレシピが多いですが、豚肉でも簡単に美味しく出来上がりますよ。 材料を紹介しますね。 お米 3合• しめじ 1袋• 豚小間肉（バラ肉でも） 150g• 出汁または 水2カップ• みりん 大さじ3• しょうゆ 大さじ2• あれば 小ねぎ・三つ葉など 少々 お米はあらかじめ研いだら、水につけておいてくださいね。 豚肉は食べやすい大きさにカットし、しめじは小房にわけておきます。 鍋に出汁を入れて沸騰させ、みりんや醤油を入れて豚肉に火を入れていきます。 灰汁が出てきたら取り除き、しめじを加えて5分ほど煮込んでくださいね。 ザルを使って、具材と煮汁を分けて粗熱が取れるまで、放置します。 粗熱が取れたら、炊飯釜にお米と煮汁を入れて炊飯スイッチON！ 炊き上がってから、分けておいた具材を混ぜ込めば完成です。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 3合• 油揚げ 1枚• 冷凍枝豆 好きなだけ• ツナ 1缶• 砂糖 小さじ3• ほんだし 小さじ3• 醤油 大さじ3• みりん 大さじ3• 酒 大さじ3• ごま お好みで• 水 3合分 油揚げとニンジンは細切りにカットし、お米を研いでおきます。 炊飯釜にいつものように、お米と水をセットしてから、調味料や具材を入れたら炊飯スイッチON！ ツナは油を少し切ってから、入れた方がべちゃっとならずに仕上がりますよ。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 2合• コーン 約大さじ山盛り3 お米はあらかじめ研いでおき、水につけておきます。 白だしを使った簡単炊き込みご飯レシピ10選 炊き込みご飯は白だしを使うことで、優しい味わいの炊き込みご飯を作ることができますよ。 ここでは白だしを使ったレシピを紹介しますね。 ベビーホタテの炊き込みご飯• ワカメとタケノコと簡単炊き込みご飯• 蟹缶の炊き込みご飯• 桜エビの炊き込みご飯• ワラビの炊き込みご飯• 牡蠣の炊き込みご飯• 鮭のニンニクバター醤油簡単炊き込みご飯• 新玉ねぎの和風炊き込みご飯• じゃがいもと豚バラ肉の炊き込みご飯• 材料を紹介しますね。 米 4合• ベビーホタテ 260g位• ホタテに味が付いたところで火を止めて、粗熱が取れるまで冷ましたら、具材と煮汁に分けます。 お米を炊飯釜に入れて、炊き込みご飯用の調味料、先ほどの煮汁を加えてから、お水はメモリまで足します。 ここで1度かき混ぜてから、上にホタテを乗せて炊飯スイッチON！ ホタテ以外にもアサリなど他の買いでも同じレシピで出来ますよ。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 3合• 茹でた筍（水煮でもOK） 250gくらい• 生わかめ（乾燥わかめなら大さじ3） 75g• 白だし（10倍濃縮） 大さじ5• バター 20g• 炒りごま お好みで• 大葉 お好みで• お米を炊く水 通常よりやや少な目 お米はあらかじめ研いで、お水に浸水させておいてくださいね。 ワカメは生ワカメなら小さくカットして、乾燥ワカメなら水で戻してください。 タケノコは生の場合、下ゆでしてから食べやすいサイズにカットします。 あとは全ての材料を炊飯釜に入れて、スイッチを入れるだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• カニ缶 1個（100g）• 油揚げ 1枚• 青ネギ 小口切り お好みで あらかじめ、お米は研いできちんとお水を吸わせておいてくださいね。 油揚げは油抜きをしてから、粗めのみじん切りにします。 あとは炊飯釜に全ての材料を入れて、かに缶や油揚げを上に乗せたら炊飯スイッチを押すだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 上記の項目でも桜エビの炊き込みご飯を紹介しましたが、こちらは白だしを使ったレシピになります。 ぜひ両方作って、お好きな味を見つけてみてくださいね。 材料を紹介しますね。 米 1合• 桜海老 大2• 白だし 濃縮タイプ 大1• 塩 白だしを入れて足りない時 少々• 水 白だしを入れて 1合分 あらかじめお米は研いでおき、水に浸水させておいてくださいね。 炊飯釜にお米と白だしを加えてから、お水をメモリまで足していきます。 あとは桜エビを加えて、軽くかき混ぜたら炊飯スイッチを押すだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3合• ワラビ 100g• にんじん 50g• 油あげ 2枚• 酒 大さじ1• 白だし 大さじ3• しょうゆ 大さじ1• ニンジンは太めの千切りにし、ニンジンの長さに合わせてワラビをカットします。 油揚げは、粗めのみじん切りにしておきます。 鍋にお水のみを入れて、ニンジンをお水が沸騰するまで煮てください。 沸騰してから調味料を加え、油揚げを入れて少し煮込んだらワラビを加えます。 再度煮立ってきたら、火を止めて具材と煮汁に分けてくださいね。 炊飯釜にお米と煮汁のみを入れて、炊き上げていきます。 お米が炊き上がったら、具材を加えて混ぜ込めば完成！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 牡蠣 200g前後• 米 2合• 白だし 10cc• 水 150cc• 醤油 大さじ2• みりん 大さじ2• 料理酒 大さじ2• 塩 少々• 砂糖 少々• 生姜 薄切り 2枚 調味料を鍋に入れて煮立たせたら、軽く洗った牡蠣と生姜を入れて煮込んでいきます。 牡蠣がぷっくりと膨らんできたら、火を止めて牡蠣と煮汁に分けておきます。 研いだお米を炊飯釜に入れて、粗熱を取った煮汁を加えてからメモリまでの水を足して炊飯スイッチを入れてくださいね。 ご飯が炊き上がったら、牡蠣を潰さないように注意しながら混ぜ込めば完成！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 2合• 鮭 切り身 1枚• バター 有塩 15g• にんにく みじん切り 1片• 白ゴマ 小さじ2• 調味料はムラがないように、よく混ぜてくださいね。 上に鮭の切り身、バターとニンニクを乗せたら、あとは炊飯スイッチを押すだけ！ 炊き上がったら、鮭の皮や骨を取り除いてよく混ぜてくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 新たまねぎ（たまねぎ） 1個• 米 2合• 白だし 大さじ2• かつお節 1パック• 万能ねぎ（小口切り） 適量 新玉ねぎは皮をむいたら、8等分に切り込みだけ入れます。 完全に切らないように注意してくださいね。 炊飯釜に研いだお米、白だしを入れたらお水をメモリまで足していきます。 あとは玉ねぎを上に乗せて、炊くだけ！ 炊き上がったら玉ねぎを崩しながら、かつお節と一緒に混ぜ込んでくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 ヤマキ「割烹白だし」 50ml• 米 2合• 豚バラ肉（薄切り） 100g• じゃがいも 小2個• グリーンアスパラガス 2本• 酒 大さじ1 あらかじめお米は研いで、浸水をさせておいてくださいね。 じゃがいもの皮をむき、一口大にカットして水にさらしておきます。 豚肉は一口大にカットしてから、下味として、酒を揉み込んでくださいね。 炊飯器の釜にお米と白だしを加えてから、お水をメモリまで加えます。 じゃがいもや豚肉を上に乗せたら、炊飯スイッチを押すだけ！ アスパラは薄く斜め切りにして、熱々の内に炊き上がったご飯に混ぜ込んでくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 2合• 白だし 大さじ5• みりん 大さじ1• しらす 30g• ごま 大さじ1 作り方はとっても簡単です！ 研いだお米を炊飯釜に入れたら、白だしを入れてからメモリまで水を足していきます。 しらすやゴマを加えたら、炊飯スイッチを押すだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 サバ缶などの缶詰を使った人気の簡単炊き込みご飯レシピ8選 炊き込みご飯はボリューミーで、お弁当などにピッタリですが炊き込む材料が冷蔵庫にない、というときもありますよね。 そんなときは、保存の利く缶詰でも美味しく簡単に炊き込みご飯ができますよ。 サバ水煮缶で簡単炊き込みご飯• サンマの蒲焼き缶で簡単炊き込みご飯• 焼き鳥缶で簡単炊き込み御飯• アサリ缶と生姜の炊き込みご飯• さば缶とトマトのイタリアン炊き込みご飯• いわし味噌煮缶で簡単炊き込みご飯• イカの缶詰で簡単炊き込みご飯• 材料を紹介しますね。 米 2合• 水 2合の線まで• 缶詰は中の汁も全て入れてくださいね。 材料を入れたら、メモリまで水を足して、炊飯スイッチを押せばOK！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• さんまの蒲焼き缶詰 1個（内容量100g）• さらにお水をメモリまで足したら、缶詰の汁を加え1度かき混ぜてくださいね。 サンマの蒲焼きや野菜などを上に乗せたら、炊飯スイッチを押すだけ！ ご飯が炊き上がったら、サンマはほぐしながら混ぜ込んでくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• 焼き鳥の缶詰 1缶• しょう油 大2• みりん 大1• ねぎ 小口切り お好みで適量 お米を研いだら炊飯釜に入れて、材料を全て入れます。 焼き鳥缶の中身も全て、汁ごと入れてくださいね。 あとはメモリまで水を足して、かき混ぜてから炊飯スイッチを押すだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• あさりの水煮缶 1缶• 生姜 1片• 沸騰したら生姜とアサリ缶を全て入れたら、アサリに味を染みこませるため少しだけ煮詰めてくださいね。 あとはお米と全ての材料を炊飯釜に入れて、水をメモリまでたしたら炊飯スイッチを押すだけ！ 缶詰によって、塩分濃度が変わりますので炊き上がったご飯の味を見て、物足りなければ塩で調整してくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• 水 2合分• さば缶 1缶• トマト 1個• まいたけ 1パック• にんにく 1片• corcor『野菜ブイヨン』 1袋• オリーブオイル 大さじ1 米はあらかじめ研いで、お水に浸水させておいてくださいね。 水気を切ったお米を炊飯釜にいれ、ニンニクやブイヨン等を入れて、軽くかき混ぜます。 炊飯釜のメモリまで水を足したら、中央にトマトを設置し、サバ缶と舞茸を手で裂きながら入れます。 最後にオリーブオイルを回し入れたら、炊飯スイッチを入れるだけ！ 炊き上がったら、トマトを崩しながら混ぜてくださいね。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 2合• いわしの味噌煮缶 1缶• 人参、しいたけ、ごぼう、舞茸やしめじなどお好みで 適量• いわしの身の部分とお好みの野菜を加えたら、炊飯スイッチON！ ご飯が炊き上がったらいわしを崩しながら混ぜ込み、最後にバターを乗せてもう一度蓋を閉めます。 余熱でバターが溶けたら、もう一度混ぜ込んで完成です！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 お米 2カップ• 水 焚く量• イカ缶詰 汁ごと 1缶• 海苔の佃煮 大さじ2• みりん 大さじ1• 醤油 大さじ1 作り方はとっても簡単！ 全ての材料を炊飯釜に入れて、普通に炊くだけです。 もし甘みが苦手な方は、みりんをお酒と顆粒だしに加えると、和風の炊き込みご飯になりますよ。 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。 材料を紹介しますね。 米 3合• 切り干し大根 50g• 人参 20g（少量）• 干ししいたけ 3枚• 油揚げ 小1枚• シーチキン缶詰 小1缶（80ｇ）• 昆布茶 小さじ2• 薄口醤油 大さじ1. 5～2• 料理酒 大さじ3• みりん 大さじ2 切干し大根と干し椎茸は、水につけて戻しておいてくださいね。 椎茸の戻し汁は使うので、捨てないように注意ですよ。 切干し大根はしっかりと水気を切るため、固く絞り2cm程度の幅にカットします。 また醤油を混ぜ込んで、下味をつけてくださいね。 油揚げや椎茸は薄切りや細切りにし、準備しておきます。 炊飯釜にお米と調味料、椎茸の戻し汁を入れたら、メモリより少し少なめに水を加えてください。 あとはお米の上に具材を全て乗せたら、炊くだけ！ 詳しい作り方はこちらのをご覧ください。

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塩鮭で作る簡単炊き込みごはんのレシピ/作り方：白ごはん.com

今では笑い話ですが。 当時は本気でマツタケと思って食べていて、大人になってからマツタケの形に驚かされた事を思い出します。 今回は、きのこを使ったレシピで殿堂入りしたレシピやつくれぽの多いレシピ。 人気の炊き込みご飯や、保存のきく常備菜の作り方を紹介していきたいと思います。 もくじ きのこの殿堂入りレシピは？ きのこの冷凍保存のやり方 きのこの炊き込みご飯レシピ1位は？ きのこレシピつくれぽ1000以上 きのこの常備菜レシピ きのこの常備菜マリネレシピがおすすめ！ お弁当に！きのこレシピ お勧めのレシピ この記事のまとめ きのこを使ったレシピでは、炊き込みご飯やパスタが人気です！ SPONSORED LINK きのこの殿堂入りレシピは？ 我が家ではきのこの中でもよく使うのが「しめじ」です。 御味噌汁に入れたりパスタにしたりお鍋に入れたり、一番使いやすい「きのこ」ですよね。 クックパッドで殿堂入りするレシピは、炊き込みご飯が多くありました。 我が家では、このレシピいつもお世話になってます。 クックパッドで、きのこを使った炊き込みご飯で、殿堂入りレシピ、つくれぽはもうすぐ4000人を越えそうです。 鮭としめじのバターしょうゆ 材料 生鮭切り身・・・・・2切れ しめじ・・・・・・・1パック バター・・・・・・・10～15㌘ 酒 しょうゆ みりん 砂糖・・・・・・各大匙１ 粗挽き黒こしょう・・・お好みで ピンクペッパー粒・・・お好みで バター醤油にワサビが合います 鮭の皮はパリパリにした方が美味しいですよね。 バターが香りるしめじが決め手のレシピ。 大人にはわさびでピリっと作るのも人気！こちらのレシピはクックパッドで、つくれぽが6000人を越えていています。 コメントも「美味しかった」といっぱい書かれています。 盛り付け方で、和風にも、洋風にもなるので人気のなったのかもしれませんね。 我が家の定番和風スパゲッティ 材料 （2人分） にんにく 2かけ ほうれん草６本 ベーコン5枚 しめじ1株 パスタ200ｇ バター10ｇ 塩適量 こしょう適量 醤油（1）大さじ1 醤油（2）小さじ1 だしの素 小さじ1 水50ｃｃ 緑が綺麗なパスタのレシピ。 クックパッドのつくれぽは４０００人以上で、お弁当にもお勧めです。 定番中の定番のレシピですよね！野菜不足のかたはぜひ！ ほうれん草としめじのおひたし つくれぽ2000人以上。 どこかなつかしいレシピ？と思ったら給食料理の再現レシピだそうです。 このレシピだと、色々な葉物野菜で作れそうです。 クックパッドで殿堂入りし、つくれぽは2000人以上です。 簡単で美味しくヘルシーに作れるので、リピーターの多いレシピです。 クックパッドで人気！つくれぽは7000人以上、動画つきのレシピです、わかりやすい所も人気の秘密です。 きのこと長芋のほっこりバター醤油 材料 （２人分） エリンギ・・・・・５０ｇ 舞茸・・・・・・・５０ｇ 長芋・・・・・・・１５０ｇ バター・・・・・・大さじ１ 塩コショー・・・・少々 醤油・・・・・・・大さじ２分の１ 葱（あれば）微塵切り小さじ１大盛り程度 長いものほくほく感が楽しめるレシピ。 クックパッドの殿堂入りのレシピです。 つくれぽには、「子供が喜んで食べてくれた」「お酒のあてに！」「さすが人気のレシピだけあって、箸がとまらん！」と高評価です。 バター醤油で作るので味付けは、失敗する事がない！どんな「きのこ」でも合うレシピなので、堂々の殿堂入りで人気です。 ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ 材料 ブロッコリー１株 しめじ（エリンギやまいたけでも）１パック ベーコン なければウインナーなどでも ２枚 にんにく １かけ オリーブオイル 大さじ１弱 粉チーズ パルメザン）適量 こしょう 黒こしょうがオススメ お好みで。 （たっぷりが美味しい クックパッドで殿堂入りレシピ、つくれぽ2000人以上。 ブロッコリーときのこのサラダレシピなので色合いがキレイですね。 粉チーズが香る朝食にもぴったりな料理です。 子供にも人気のレシピです。 白菜と豚肉の味噌マヨ炒め 材料 （2人分） 白菜大サイズ8分の1（400gありました） 豚肉100g しめじ2分の1株 小麦粉（薄力粉）大さじ1 マヨネーズ（低カロリーやハーフでOK）大さじ1 味噌大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大さじ1 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2分の1 ニンニク（すり下ろし） 半～1カケ 塩コショウ・サラダ油適量 お肉が少なくても美味しく作れるレシピとして人気。 マヨネーズと味噌ニンニクで濃厚な味付けでご飯がすすむ一品です。 つくれぽは2000人以上。 栄養満点で、食べやすいので子供にお勧めです。 きのこの冷凍保存のやり方 冷凍キノコ きのこ類は冷凍可能です。 石づきを取り使いやすい様に、小分けにすると次に使う時に便利です。 きのこミックスとして、いろいろな種類を入れて冷凍にするのもいいと思います。 私は、きのこの炊き込みご飯を作る時は、あえて冷凍にしてから作っています。 きのこが冷凍された事によって濃厚になった気がするからです。 とっても美味しく出来るので、お試しください。 きのこの炊き込みご飯レシピ1位は？ きのこが沢山あったら、作りたくなる炊き込みご飯。 きのこレシピに中で、人気が高いのが炊き込みご飯です。 さて、どんなレシピが人気なのでしょうか？紹介したいと思います。 きのこの炊き込みご飯 材料 （2合分） 米・・・・2合 水・・・・いつもの水加減で 酒・薄口醤油・・・・各40ｃｃ 顆粒だし・・・・・・8ｇ きのこ・・・・・・・200～250ｇ 油揚げ又は鶏肉・・・20～30ｇ 細ネギ・・・・・・・3本 クックパッドで人気１位のレシピです！きのこをいれる事で風味が良くなり炊きたての香りがいいですよね！出来るなら１種類だけでなく何種類か複数のきのこを入れて作ってみましょう。 味付けの仕方は、きのこの風味を壊さないように、あっさりした味付けがお勧めです。 ちなみに、豚汁にもごぼうは欠かせません、少し炒めてから入れると一層、香りが立ち美味しく感じれます。 我が家の炊き込みご飯や豚汁には、必ずごぼうは入れています。 豚肉を炒めて出汁で少し煮てから きのこを入れて煮る、そうする事できのこに味が染みて、シャキシャキの、きのこになってくれるみたいです。 母の作る炊き込みご飯は、このタイプでした。 懐かしいな～ きのこレシピつくれぽ1000以上 きのこレシピで炊き込みご飯の次に多いのが、パスタ料理で数多く作られています。 作り方が簡単なのと、味付けのバラエティーが多くある事が人気の秘密です。 我が家でも休日のランチに作ったりしています。 パスタ料理以外のレシピも、つくれぽが1000人以上あるレシピを紹介します。 きのこ＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ 材料 （３人分） スパゲッティ・・・・３００g きのこ・・・・・・・いろいろたっぷり ベーコン・・・・・・２枚 オリーブオイル・・・大さじ１ にんにく・・・・・・２片 バター・・・・・・・１０g しょうゆ・・・・・・大さじ３ 万能ねぎ・・・・・・１０本 きのことパスタは相性抜群ですよね！クックパッドのつくれぽは３０００人以上。 きのことパスタだけで作れて、簡単なのにレストランみたいに、お洒落なパスタが出来るのは嬉しいですね。 しめじとマヨネーズの美味しいパスタ 材料 シメジ１パック タマネギスライス少々 パスタ１束 マヨネーズ大匙１ ブラックペッパー少々 鶏がらスープの素（顆粒）小匙２ 醤油大匙１ パスタだってしめじで美味しくできます。 マヨネーズ・ブラックペッパー・鶏がらスープの・醤油で作れてとっても簡単レシピです。 つくれぽは1000人以上 絶対美味しいクリームパスタ 材料 （２人分） スパゲッティ・・・１８０～２００グラム ベーコン・・・・・２枚～好きなだけ たまねぎ・・・・・中１個 きのこ・・・・・・１～２パック バター・・・・・・大さじ１ 小麦粉・・・・・・大さじ２ 牛乳・・・・・・・２００ｃｃ コンソメ・・・・・１個 塩コショウ、醤油・適量 こちらはきのこを使ったクリーム系のパスタの作り方です。 生クリームを使わない簡単でヘルシーな作り方のレシピです。 クックパッドで話題入り、つくれぽは４０００人を超えていて、だまにならない方法がしっかり説明されています。 サーモンやウインナー、アスパラなどを入れて、アレンジしているレシピもありました。 きのこ＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ 材料 （３人分） スパゲッティ・・・・３００g きのこ・・・・・・・いろいろたっぷり ベーコン・・・・・・２枚 オリーブオイル・・・大さじ１ にんにく・・・・・・２片 バター・・・・・・・１０g しょうゆ・・・・・・大さじ３ 万能ねぎ・・・・・・１０本 バターと醤油の香るレシピがお好みの人はこのレシピ。 クックパッドで人気！つくれぽは２０００人を超えています。 簡単やみつききのこの和風パスタ 材料 （２人分） パスタ・・・・・・・・・２００ｇ しめじ・・・・・・・・・１パック分 ベーコン・・・・・・・・４枚 オイスターソース・・・・小さじ２ めんつゆ（２倍濃縮） ・・大さじ３～４ バター・・・・・・・１０ｇ パスタのゆで汁・・・５０ｃｃ 塩・・・・・・・・・少々 刻み海苔（あれば）・お好みで めんつゆとオイスターソースを上手に使ったレシピ。 クックパッドのつくれぽは２０００人を超えています。 パスタ料理に、めんつゆとオイスターソースを使うアイデアはすごいですね。 濃厚な味わいのパスタみたいなので、私も作って食べてみたくりました。 キャベツとしめじのマヨポン炒め 材料 （２人分） キャベツ３枚 しめじ１／２パック にんじん等その他野菜適量 ポン酢大さじ１ しょうゆ大さじ１ マヨネーズ大さじ１ こしょう少々 マヨネーズとポン酢の相性抜群レシピつくれぽは1000人を超えています。 3〜4枚。 お好きなキノコ類（今回はしいたけ使用）5個ぐらい バター30㌘ めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ4 胡椒少々 めんつゆとバターで和風のパスタレシピです。 YAHOOのトップページで紹介されたレシピです。 3～4枚。 お好きなキノコ類・・・適量 バター・・・・・・・・30㌘ めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ4 胡椒・・・・・・・・・・・少々 ニンニクの香る和風のパスタレシピです。 クックパッドのつくれぽは、１０００以上ですがこれからもっと増えそうな人気のレシピです。 リピーターも多く、お弁当にも簡単で高評価です。 大葉も使っているので、爽やかな香りがしそうですね。 クックパッドのつくれぽは2000人以上。 あっさりだけどしっかりした味わいで人気です。 しめじと卵で簡単中華風炒め つくれぽ1000人以上。 材料は、卵があれば作れる手軽さ！ ポテトとシメジのマヨネーズ炒め パンの朝食にもぴったりです、つくれぽは2000人以上。 マヨネーズを使った濃厚な味付けのレシピです。 ヘルシーで生姜入りで体が温まるスープです。 ダイエットにもお勧めです。 つくれぽは500人以上。 酸っぱすぎないマリネ液は、最後まで美味しいと評判。 キノコは３種類だけじゃなく色々な、きのこを沢山入れて作ると、食感が楽しくなります。 ヘルシーだけど満足感があるので、ダイエット中でもパクパクいけちゃいます。 ダイエットメニューとして取り入れるなら、サラダと一緒に食べるのもお勧めです。 きのこの常備菜マリネレシピがお勧め！ キノコが大量に余っている、安売りしてて大量に使いたい！そんな時は、キノコのマリネを作って作り置きしておくと、そのまま保存するより日持ちして美味しく食べきる事が出来ます。 キノコのマリネは、1種類のキノコより何種類ものキノコで作った方が食感が良く見た目も綺麗に出来上がると思います。 大量に作っても、日ごと味が染みて美味しくなり、サラダの上にかけたり、パスタと混ぜて食べたりアレンジする事も出来るので便利です。 色合いが気になる時は、パプリカを少し入れると綺麗です。 キノコの大量消費に前菜はもちろん、お酒のおつまみやお弁当にもぴったり。 無性に食べたくなる中毒性が高いレシピです。 酸味が絶妙にありながらニンニクの香りで食欲をそそるので多目に作っておくのをお勧めします。 大量に作っても安くて低カロリーな所が女性には嬉しく、おまけに食物繊維が豊富なので腸内環境も整えてくれます。 さっぱりした味なので、毎日でも飽きずに食べる事が出来きてダイエットにはピッタリなレシピです。 また、焼き色を付ける事で風味が出ていつも作っているキノコのマリネと味が違ってきます。 きのこのオイルマリネ お弁当に！きのこレシピ レンジで1分お弁当にしめじの甘辛煮 レンジで１分で作れます。 お弁当にしめじとちくわの照り焼き みんなが大好きな照り焼き！ 新玉ねぎ＆しめじバター醤油ソテー 材料2品だけで、パパっと作れます。 お勧めのレシピ この記事のまとめ いかがでしたか？ きのこを使うと、炊き込みご飯もパスタも味が決まり簡単に作れるので常備しておきたいですよね。 冷凍保存出来るので、自分の使いやすい様に冷凍保存しておきましょう。 市販の炊き込みご飯も販売されていますが、自分で手作りすると食材も安心で優しい味付けができます。 ヘルシーでたくさん入れても、安いのでお勧めのレシピばかりでした。 常備菜として、きのこのマリネのアレンジはたくさんあります。 前菜からお酒のおつまみ・箸休め・カナッペ・サラダ・パスタなど、大量に作っても日ごと味が染みて美味しくなるので作り置きしていても保存ができます。 脇役にもメインにもなるきのこ。 値段が安くヘルシーなのでダイエットにもお勧めです。 炒めたり、スープにしたり、炊き込んだり、いろいろなレシピでたのしんでみてくださいね！紹介したレシピが参考になれば幸いです。 SPONSORED LINK -.

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簡単炊き込みご飯レシピ集！人気のサバ缶などの缶詰や米3合で作る方法解説

今日の献立は何にしようか迷ったら、旬の具材をたくさん入れられて、栄養もとれる炊き込みご飯がおすすめです。 鶏ごぼう、ほんだしやツナを使った、簡単にできる人気レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』（小学館）に掲載されたものの中から厳選してまとめました！ 献立の主役になる炊き込みご飯レシピ 【1】さんまとにんじんの炊き込みご飯 さんまが旬の季節にぜひ。 【2】さんまは4cm幅に切る。 にんじんは皮をむいてすりおろし、れんこんは半月切りにし、ごぼうはささがきにする。 【3】【1】に【2】を入れて炊く。 ＊小ねぎを散らしても。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママ。 【2】さつまいもは1cmの角切りにして水にさらす。 しめじは石づきを除いて小房に分ける。 えのきだけは石づきを除いて長さを3等分する。 【3】【1】に【A】を加え混ぜ、昆布と【2】をのせて炊く。 炊き上がったらざっくり混ぜる。 教えてくれたのは 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。 簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2011年11月号 【3】桜えびと大豆、刻み昆布のご飯 最強Ca食材、桜えび、昆布と大豆のオンパレード！しっかり噛む力も身につきます。 戻し汁100mlは米の浸け水に使用。 【2】米は洗って水気を切り、釜に入れ、【A】を加えて30分以上置く。 【3】【2】に酒、塩を混ぜ、スキムミルク、刻み昆布、桜えび、ゆで大豆をのせて炊く。 【4】炊き上がったら、ふんわり混ぜる。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 料理研究家、管理栄養士。 女子栄養大学在学中から料理アシスタントを務め、料理家の道へ。 25～30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。 「キユーピー3分クッキング」（日本テレビ系）の講師としても人気。 『めばえ』2017年1月号 【4】鶏肉とグリーンピースの炊き込みごはん ごはんと鶏肉を一緒に炊いて、調理をひと手間カット。 【2】鶏肉に【A】で下味をつけて20分置く。 【3】炊飯器に【1】と【A】を入れて軽く混ぜ、【2】をのせて普通に炊く。 【4】炊き上がったらグリーンピースを散らし、フタをして10分蒸らす。 【5】鶏肉を取り出してひと口大に切り、粗塩をふってごはんに混ぜる。 教えてくれたのは 北京生まれ。 1990年に来日。 雑誌で紹介した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家に。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2018年6月号 簡単にできる炊き込みご飯レシピ 【1】具とごはんを一緒に炊くから手軽！にんじんの炊き込みごはん シンプルににんじんだけを使った、きれいなオレンジ色のごはん。 肉料理の付け合わせにも。 【2】米を洗って炊飯器に入れ、スープの素を加え、いつも通りに水を入れ、【1】とバターを加えて炊く。 【3】炊き上がったら塩で味を調える。 【4】器に盛り、ラップをかけてにんじんの形に整え、塩ゆでしたブロッコリーを添える。 ＊バターはオリーブ油に替えても。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2013年3月号 子どもに人気の炊き込みご飯レシピ 【1】さつま芋ご飯｜ご飯も味付き！炊き込みご飯のおにぎり ほんのり甘い、秋が旬のさつまいもごはんは子供にも大人気！お芋を細かく刻めばおにぎりにも。 【2】米を洗って炊飯器に入れ、水（分量外）は2合の目盛りまで入れてから50ml減らす。 【3】【2】に昆布、【A】を入れ、【1】を加えて普通に炊く。 【4】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。 上に黒ごまを振る。 教えてくれたのは 関岡弘美さん 料理研究家。 出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。 ル・コルドン・ブルーパリ本校にてグラン・ディプロムを取得。 2008年に帰国後は、雑誌やテレビ、広告、イベントなどで活躍。 おもてなし料理とワインの教室も主宰。 【2】にんじんはせん切りに、しょうがはみじん切りにする。 サバ缶をサバと煮汁に分ける。 【3】炊飯器に米・【A】・サバの煮汁を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を加える。 サバ、にんじん、しょうがを加えて軽く混ぜ、通常通りに炊く。 【4】炊き上がったら、サバをほぐしながら全体を混ぜる。 教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。 プライベートでも、２児の母として、幼児がすすんで食べるおいしさと栄養にこだわったメニューを日々考案している。 『めばえ』2018年7月号 【3】トマトとチキンの炊き込みごはん チキンライスを簡単レシピで。 トマトジュースを加えたほんのり酸味がおいしい。 【2】米を洗って炊飯器に入れ、トマトジュースを加え、水を2合の目盛りまで注ぐ。 【1】とスープの素、ミックスビーンズを加えて炊く。 【3】炊き上がったら小さめに角切りしたピーマンを加えて蒸らし、塩で味を調える。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2013年3月号 【4】小魚の混ぜご飯 ちりめんをたっぷり混ぜ込んだご飯。 しっかりかんで、カルシウムも補給！彩りにコーンも加えて。 1～1. 【2】【1】にかちりちりめんとコーンを加えて炊飯する。 教えてくれたのは 渥美まゆ美さん 管理栄養士。 フードコーディネーター。 健康運動指導士。 保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。 料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。 食育など食と健康に関わる活動を行う。 2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【5】揚げかぼちゃのご飯 かぼちゃを一度揚げてカリッと仕上げるのがポイント。 じゃことしょうゆの塩加減が絶妙。 ちりめんじゃこを入れて、普通に炊く。 炊き上がったら昆布を取り出して、5mm角に切る。 揚げたてにしょうゆをまぶし、【1】に加え、昆布も加えて混ぜる。 教えてくれたのは 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2012年11月号 鶏ごぼうの炊き込みご飯レシピ 【1】鶏肉と根菜ご飯｜ご飯も味付き！炊き込みご飯のおにぎり 鶏肉と根菜類の相性は抜群。 れんこんはいちょう切り、ごぼうはささがき、にんじんは長さ2cmの細い棒状に切る。 【2】米は洗って炊飯器に入れ、【A】を入れてひと混ぜする。 【1】をのせ、平らに広げて炊く。 【3】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。 ほんだし・めんつゆ使用の炊き込みご飯レシピ 【1】きのこと油揚げ、ネギご飯｜ご飯も味付き！炊き込みご飯のおにぎり 素材からもだしがしっかり出るきのこは、炊き込みご飯にぴったり。 しいたけは石づきを除き薄切りにする。 【2】鍋に【A】を入れ中火にかけ、煮立ったら【1】を入れる。 再び煮立ったら弱めの中火にし、5分煮て冷ます。 【3】【2】を煮汁と具に分ける。 米を洗って炊飯器に入れ、煮汁を加えて2合の目盛りまで水（分量外）を足し、具を混ぜて炊く。 【4】炊き上がって蒸らしたら、小口切りにしたねぎを加えて全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。 教えてくれたのは 関岡弘美さん 料理研究家。 出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。 ル・コルドン・ブルーパリ本校にてグラン・ディプロムを取得。 2008年に帰国後は、雑誌やテレビ、広告、イベントなどで活躍。 おもてなし料理とワインの教室も主宰。 『めばえ』2017年11月号 【2】あじの開きの炊き込みご飯 味の開きを焼いてのせて炊くだけ。 枝豆は解凍してさやから出す。 【2】炊飯器にといだ米とめんつゆを入れ、2合の目盛りに合わせて水を張り、軽く混ぜ、あじをのせて炊く。 【3】炊き上がったら、あじを取り出して骨を除き、ざっくりほぐして戻し、枝豆を加えて混ぜる。 教えてくれたのは 山本ゆりさん 学生時代から料理ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」をスタート。 『』などの著書は計350万部の大ヒット中。 ２児のママ。 『めばえ』2015年9月号 ツナを使った炊き込みご飯レシピ 【1】ツナとコーンのおかか炊き込みごはん 身近な材料を組み合わせて炊き込めば、立派な主役級の一品に。 ツナは缶汁を軽くきる。 【2】米を洗って炊飯器に入れ、いつも通りに水を加え、塩昆布と【1】、しょうゆを入れて炊く。 【3】炊き上がったら塩で味を調え、器に盛って、かつお節をふる。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネ ーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2013年3月号 【2】ツナとひじき、ベーコンご飯｜ご飯も味付き！炊き込みご飯のおにぎり たんぱく質やミネラルが豊富なひじきを炊き込みご飯に。 ベーコンでボリュームもアップ。 ベーコンは細切りにする。 ツナは缶汁を分けておく。 【2】米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を入れて、60ml減らす。 【A】とツナの缶汁を加えてひと混ぜする。 ツナ、水気を切ったひじき、ベーコンを入れて炊く。 【3】炊き上がったら蒸らして全体をよく混ぜ、1個分40～50gを取り分けて握る。 教えてくれたのは 関岡弘美さん 料理研究家。 出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。 ル・コルドン・ブルーパリ本校にてグラン・ディプロムを取得。 2008年に帰国後は、雑誌やテレビ、広告、イベントなどで活躍。 おもてなし料理とワインの教室も主宰。 『めばえ』2017年11月号.

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